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CAPTAIN hotel - Restaurant L'Épicurien
proche de l'Aéroport Bale Mulhouse
Rue du 19 Novembre - 68730 BLOTZHEIM
INTER HOTEL
Le Chef, Frédéric Woerlin,
Frédéric Woerlin travaille « dans le respect du produit et aime le sublimer ». Son credo ? « Une cuisine saine et agréable au goût et à l’œil ».
Frederic Woerlin est alsacien, il se passionne depuis son plus jeune âge pour cet art alliant saveurs et couleurs.

Après un apprentissage réussi en Alsace, il parfait son savoir-faire auprès de maisons suisses telle que Walliser Kanne.

Pour enfin venir offrir à notre restaurant la touche d’assaisonnement qui lui manquait et éveiller nos papilles, se faisant l’ambassadeur de la gastronomie alsacienne.